꿈은 생각처럼 달콤한 설탕맛은 아니다.
늘 매우 고춧가루맛도 아니고 에스프레소처럼
늘 쓴맛도 아니다.
꿈이 늘 달달하다면
꿈이 늘 맵기만 하고 쓰기만 하다면
무슨 재미가 있겠는가!
우리가 가는 길위엔
지칠땐 달콤한 맛
느슨해져 있을땐 매운맛
기운이 없어 지쳐있을땐
쓴 맛이 있다.
하지만,이 맛의 끝엔 감칠맛이 존재한다.
맛을 보면 끊을수 없는 성공의 맛이라고 할까?
한번 맛보면 또 먹고 싶고 자꾸 자꾸 끌어 당기는
비로소 성장하는 삶이 이루어 지는 것이다.
어제의 나 수고했어.
오늘의 나 잘했어.
내일의 나도 잘할거야.
오늘도 칭찬으로 마무리 하기
맛지도
단맛: 설탕, 꿀, 시럽, 연유, 엿, 올리고당, 초콜릿
단맛은 에너지를 만들지만 많이 먹으면 비만뿐아니라 몸속의 조절능력과 질병에 대한 저항력을 떨어뜨려요.
당거가 땡기는 건 danger 한 일
당거가 땡길땐 단백질을 섭취하세요.
짠맛: 젓갈,소금,간장,된장,생선, 장아찌
소금 인류 최초의 양념
임진왜란때 고추가 들어오기전까지 김치는 소금에 절여 담았다네요.
쓴맛: 한약,약, 에스프레소,블랙커피, 머위,민들레 잎
입맛을 떨어뜨리기도 입맛을 살리기도
몸에 좋은 약이 입에 쓴 법이죠.
신맛: 식초, 홍초, 피클,레몬
식초는 입맛을 돋우고, 노화 방지, 몸속 노폐물 배출
살균 작용등 아주 이로운 점이 많아요.
그렇다면
매운 맛은?
놀랍게도 매운 맛은 맛이 아니라
고추나 마늘에 들어있는 물질이 혀를 자극해서 느껴지는 아픈 느낌이에요.
하지만 매운 음식을 먹으면 몸에서 엔돌핀이 나오기 때문에 짜릿함을 느낄수 있어요. 또한 매운 것을 먹으면 땀이 나면서 식욕이 왕성해지기 때문에 음식을 더 많이 먹게 된답니다.
*엔돌핀
엔돌핀(Endorphin)은 우리 몸 속에서 자연적으로 생성되는 화학 물질로서, 주로 행복하고 기분 좋은 감정을 유발하는 역할을 합니다. 엔돌핀은 통증 감소, 스트레스 완화, 기분 개선 등 다양한 생리적인 효과를 가지고 있습니다. 운동이나 스트레스 상황에서 엔돌핀 분비가 증가하여 우리를 기분 좋게 만들어주기도 합니다. 또한, 사랑에 빠졌을 때나 웃음을 많이 짓거나 음식을 맛있게 먹는 등 즐거운 활동을 할 때에도 엔돌핀이 분비되어 기분을 좋게 만들어줍니다. 엔돌핀은 우리의 행복과 즐거움을 느끼는 데 중요한 역할을 하는 화학 물질로 알려져 있습니다. by askup
떡볶이는 다이어트의 적
하지만 맛있다.
맛있으며 0칼로리
감칠맛을 아시나요?
감칠맛은 1908년 일본의 한 학자가 '우아미'라는 특별한 맛을 발견했어요. 우리 조상들은 이러한 특별한 맛에 감칠맛이라는 이름을 붙였어요. 달고도 연한 맛이라는 뜻의 감칠맛은 말로 설명하기 어렵지만 입맛을 자꾸 당기는 특이한 맛을 뜻해요. 우리나라 사람들은 오랜 시간 동안 끓여서 우려낸 고기 국물에서 감칠맛을 느껴요. 일본인은 해물 수프에서, 서양인은 치즈에서 주로 감칠맛을 느끼지요.
감칠맛은 한마디로 라면스프, 오뎅국물같이 자꾸 입맛을 다시게 되는 맛이에요.
모름지기 꿈도 사람도 감칠맛이 있어야 겠죠.ㅎ
#꿈 #맛